Ingefärashot

Bra i förkylningstider och gott i alla tider. Provat att göra den utan att varken koka eller sila av den - hur bra som helst.

Drygt en liter färdig ingefärsshot

Det tar ca en timma att göra den helt klart, tar tid eftersom den ska kallna.

Ingredienser

150 gram ekonomisk ingefära, oskalad

7,5 dl vatten eller råsaft från äpple eller äppeljos

3 msk honung

1-2 citroner

Tillagning

Skala och riv eller hacka ingefäran så fint du kan

Riv skalet från 1-2 citroner

Lägg i en kastrull och fyll med vatten, råsaft eller äppeljos

Ha i lite chili om du vill ha mer fart i shoten

Koka på svag värme i 15 min

Ta av från värmen och låt svalna

Rör i honung efter tycke och smak

Häll i pressad citron från 1-2 citroner

Låt kallna helt

Sila upp på flaskor och ställ i kylen

Njut och håll förkylningen borta

• 1. 
     

ÄNNU EN GLÖGG...

Har du satt glöggen än? Vi släpper vår Glögg Sour om några dagar, men redan nu är det dags att göra din egen glögg för att hinna till förste advent! 

Här kommer vårt recept på några flaskor glögg med en touch av chili och pomerans; 🌶️🍊 Blanda följande i en väl rengjort 10L-hink: 

5 liter svagdricka 

1 paket bakjäst, 

50 g 1 påse nejlikor 

1 påse kardemummakärnor 

1 påse pomeransskal 

5-6 cm färsk ingefära 

1 kanelstång 

1-2 torkade chili 

2-3 st stjärnanis 

1-2 paket russin 

2,5 kilo socker 

🔀 Blanda allt i hinken , täck med plastfolie som du gör några små hål i. Ställ för att jäsa i fred i rumstemperatur, 3-6 veckor. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert, undvik bottensatsen. 🥃 Kan drickas klassiskt varmt eller som kall drink med is, lingon och bubbelvatten! #poppels #glögg #gördetsjälv