slånbärslikör

Slånbärslikör av frostnupna bär. 

• 2 kg slånbär
• 1 l vodka
• Socker
• Lägg slånbären i en glasburk eller liknande
• Häll på vodka så att det täcker bären
• Låt stå en månad i rumstemperatur.
• Sila av vodkan i en flaska, mät 
• Häll socker över bären, 2-3 dl per liter sprit som är avsilad
• Skaka burken så att sockret löser upp sig. Låt stå tills bären blivit hopskrumpna
• Sila av sockerlösningen och blanda med spriten
• Häll upp den färdiga likören i fin flaska, drick och njut